Name : Strawberry Soft
Beer Style : Smoothie Sour Ale
ABV : 3.5% / IBU : 2
Hop：Simcoe.citra
Malt：Pilsner,oats,vienna,carapils

その時々で醸造長がフルーツの組み合わせを考え、毎回違う表情に仕上げています。
濃厚な果実感とやわらかな酸味。
ビールらしさとデザート感のあいだを狙い、飲めば"ビールの常識"が変わる美味しい一杯を目指して。

広島建築士会と設計したビール！
広島の八朔とビールの新しい納め方を提案します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
はっさくとオレンジを使ったスムージー。
飲んだ瞬間広がるのは、はっさく特有のさっぱりした酸味。
グレープフルーツに似た爽やかな苦みがほんのり舌に残り、「甘いだけじゃない大人っぽさ」を感じさせる。
そこに、オレンジの柔らかくてジューシーな甘みが追いかけてきて、苦みを優しく包み込む。


飲み進めると、2つの柑橘のバランスがはっきりしてきて、はっさくのシャープな酸味が輪郭を作り、オレンジの甘さがその中を満たしていく。
低い温度で飲むと、口の中が一気にリフレッシュされて、後味もすごく軽い。
ベタつく甘さは残らず、すっと引いていくから、暑い日や食後にもぴったり。


果肉を少し残すこと、2つの柑橘のとろっとした繊維感が合わさり、飲んだ時の満足感も出てくる。


全体としては、「ほろ苦さ＋みずみずしい甘さ＋爽快な酸味」が三層になって広がる、さっぱりしているのに奥行きのある味わい。
ちょっと気分を切り替えたいときに飲むと、頭も体もすっきりするような、そんな一杯。